Cosciotto di agnello arrosto
Un vecchio proverbio consiglia: Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi! E così anche a Pasqua si è seduti ad una tavola imbandita...
top of page
Cerca
ecm
7 genTempo di lettura: 2 min
Pollo arrosto con patate
Il pollo arrosto? Va mangiato con le mani! L’Accademia Italiana del Galateo ha delineato le regole per un’esperienza di assaggio del...
39 visualizzazioni0 commenti
ecm
21 ott 2023Tempo di lettura: 2 min
Il Ragù Toscano
Quanti ragù esistono in Italia? C'è quello bolognese, dove il macinato di manzo e maiale è portato a cottura con vino bianco, latte e...
230 visualizzazioni0 commenti
ecm
18 ago 2023Tempo di lettura: 1 min
Bruschette piccanti alla "calabrese"
Un piatto o un antipasto sfizioso, estivo e facilissimo da preparare... Preparazione Per realizzare la bruschetta alla calabrese, per...
34 visualizzazioni0 commenti
ecm
18 ago 2023Tempo di lettura: 1 min
Carpaccio di manzo
Il carpaccio di manzo è un piatto leggero e saporito, contiene poche calorie ed è un piatto freddo ideale nelle calde giornate estive....
16 visualizzazioni0 commenti
ecm
20 mag 2023Tempo di lettura: 2 min
Pulled Pork
Ricetta americana della spalla di maiale sfilacciata Il Pulled Pork è una ricetta tipicamente americana che, come è facile intuire dal...
48 visualizzazioni0 commenti
ecm
30 apr 2023Tempo di lettura: 1 min
Le Polpette
Le nostre Polpette alla fiorentina sono semplici da preparare e possono essere servite calde, tiepide o anche fredde. PROCEDIMENTO...
60 visualizzazioni0 commenti
ecm
19 nov 2022Tempo di lettura: 2 min
Arrosto di Vitello
L'arrosto di vitello è uno dei più classici secondi di carne, preparato con pezzi pregiati come il girello o la noce di vitello che, a...
82 visualizzazioni0 commenti
ecm
5 ago 2022Tempo di lettura: 1 min
Wrap con straccetti di vitello
Una ricetta estiva, facile fresca e divertente… i nostri wrap di vitella. PREPARAZIONE Tagliate la carne a striscioline conditele in una...
19 visualizzazioni0 commenti
ecm
8 giu 2022Tempo di lettura: 1 min
I crostini salsiccia e stracchino
L'antipasto per eccellenza... i crostini con il pane toscano cotto a legna, la salsiccia e lo stracchino. PROCEDIMENTO Prendere una...
40 visualizzazioni0 commenti
ecm
22 mar 2022Tempo di lettura: 1 min
La Trippa alla Fiorentina
La trippa alla fiorentina è una ricetta tipica della cucina toscana, piatto semplice ma molto gustoso, è una delle ricette più famose ed...
94 visualizzazioni0 commenti
ecm
7 mar 2022Tempo di lettura: 1 min
Tartare di fassona con maionese alla senape
Una ricetta speciale per una giornata speciale 💛 Procedimento Parare la tartare, unire il sale al limone e timo, il pepe e l’olio...
103 visualizzazioni0 commenti
ecm
28 feb 2022Tempo di lettura: 2 min
La francesina
Nata per recuperare la carne del bollito avanzato, la francesina è un secondo piatto tradizionale della cucina toscana a base di carne...
363 visualizzazioni0 commenti
ecm
1 feb 2022Tempo di lettura: 1 min
La rosticciana in umido
Rosticciana o Rostinciana, (così si può chiamare a Firenze) sono le costole del maiale. La sua morte è cotta sulle braci, ma è...
705 visualizzazioni0 commenti
ecm
21 ott 2021Tempo di lettura: 1 min
Peposo all'imprunetina
Paolo Soderi ci racconta... "Il peposo è un piatto tipico della tradizione imprunetina nasce infatti all’interno delle fornaci...
189 visualizzazioni0 commenti
ecm
6 ott 2021Tempo di lettura: 1 min
Ossobuco alla fiorentina
L'ossobuco alla fiorentina è un ottimo secondo piatto, si prepara semplicemente con della salsa di pomodoro, insaporendo la carne con...
196 visualizzazioni0 commenti
ecm
20 ago 2021Tempo di lettura: 2 min
Philly Cheesesteak
Il Philly Cheesesteak, conosciuto anche Philadelphia cheesesteak, cheesesteak o semplicemente steak and cheese, è un panino tipico di...
53 visualizzazioni0 commenti
ecm
28 lug 2021Tempo di lettura: 2 min
Insalata di pollo con noci e feta
Si sa che con l’arrivo della stagione estiva la voglia di servire un secondo piatto che richiede tempo e va servito caldo non entusiasma....
34 visualizzazioni0 commenti
samuele gallori
20 lug 2021Tempo di lettura: 1 min
Hamburger di Chianina
Come preparare un hamburger fatto in casa migliore di quello mangiato in paninoteca 😋 Come si cuoce Cuoci l'hamburger su una piastra o...
38 visualizzazioni0 commenti
ecm
1 lug 2021Tempo di lettura: 2 min
Bocconcini di vitella al latte
I bocconcini di vitello al latte, detti anche spezzatino di vitello al latte, costituiscono un secondo piatto delizioso, senza usare i...
87 visualizzazioni0 commenti
bottom of page