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I crostini salsiccia e stracchino

L'antipasto per eccellenza... i crostini con il pane toscano cotto a legna, la salsiccia e lo stracchino.



PROCEDIMENTO

Prendere una ciotola e al suo interno mettere le salsicce private del loro budello (senza la buccia!!!)

Aggiungere lo stracchino freschissimo e amalgamare il tutto con una forchetta.

Quando salsiccia e stracchino saranno ben uniti prendere le fette di pane e posizionarci sopra una quantità abbondante del composto. 

Mettere le fette sulla carta forno sopra una teglia da forno e infornare per circa 10 minuti in forno statico a 200 gradi. Le bruschette saranno pronte quando la parte superiore si sarà scurita.

Servire calde, e guarnite con una generosa spolverata di pepe appena macinato.


INGREDIENTI

Per 4 persone

Salsiccia fresca 300 gr

Stracchino fresco 300 gr

Pane toscano 8 fette (almeno)

Pepe nero q.b.



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