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Fagioli all’uccelletto con salsiccia
Pellegrino Artusi, con il suo parlare schietto e bonario, decanta le virtù dei fagioli bianchi: “Si dice, a ragione, che i fagiuoli sono...

ecm
7 giu 2021Tempo di lettura: 2 min
113 visualizzazioni
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Prosciutto di maiale arrosto
L’arrosto di prosciutto è un secondo piatto semplice, economico, ma sopratutto gustosissimo. Quella che prepareremo oggi sarà una...

ecm
31 mag 2021Tempo di lettura: 2 min
860 visualizzazioni
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Fettine di manzo... oppure BRACIOLE (alla toscana)
4 semplicissime ricette, veloci e super economiche.... 1) BRACIOLE ALLA PIZZAIOLA una preparazione semplicissima ma che fa sempre...

ecm
10 mag 2021Tempo di lettura: 4 min
793 visualizzazioni
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Bistecca alla Fiorentina
Attenzione, attenzione, si entra nel cuore di Firenze. Ecco alcuni dei nostri consigli: 1) la temperatura La bistecca va tirata fuori dal...

ecm
24 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
35 visualizzazioni
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Bistecchine di suino alla griglia
Un secondo semplice, gustoso e veloce da preparare. Sarà sufficiente disporre le bistecche di maiale sulla griglia ben calda , aggiungere...

ecm
24 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
37 visualizzazioni
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Bistecche di pollo in padella
Mai provato le sovracosce di pollo disossate (le bistecche di pollo)? Grazie alla cottura in padella, la carne diventerà croccante fuori...

ecm
15 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
4308 visualizzazioni
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Stracotto al Chianti
STRACOTTO AL CHIANTI CLASSICO
Una ricetta tipa per la domenica in famiglia: carne super tenera e gustosa

ecm
10 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
65 visualizzazioni
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Come si conserva la carne?
Le circostanze di vita e lavorative costringono molte persone a fare la spesa solo una volta a settimana, un’abitudine che comporta da un...

ecm
2 apr 2021Tempo di lettura: 3 min
387 visualizzazioni
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Cosciotto di agnello arrosto
Per Pasqua ... si mangia l’agnello, arrosto, in umido, al forno o addirittura fritto, ma agnello deve essere. È questo un retaggio...

ecm
26 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
53 visualizzazioni
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Arista alla fiorentina
Un super classico a Firenze. Cosa è innanzi tutto l'arista? L'arista di maiale è una preparazione particolare del lombo del suino, cioè...

ecm
21 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
48 visualizzazioni
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Uova biologiche della Fattoria BIOSOLE
La Fattoria Biosole si trova immersa fra le colline di San Miniato e quelle di Castelfiorentino, dove la natura scandisce i ritmi di vita...

ecm
21 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
82 visualizzazioni
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Il Lampredotto
Il must dei must.... Il lampredotto è un piatto tipico della cucina tradizionale toscana, di cui si ha notizia sin dal Quattrocento....

ecm
14 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
43 visualizzazioni
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Selezione Tagli Pregiati
La Selezione Tagli Pregiati è la nuova linea di Macelleria Soderi creato dalla lunga e sapiente tradizione familiare per garantire la...

ecm
14 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
45 visualizzazioni
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Polpettone alla Fiorentina
Polpettone alla Fiorentina, un must della semplicità a tavola...

ecm
9 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
80 visualizzazioni
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DONNAogniGIORNO
Per celebrare una giornata a favore delle donne, noi, della Macelleria Soderi abbiamo deciso di promuovere per l'intera settimana dal 8...

ecm
6 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
61 visualizzazioni
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