Il prezzo indicato si intende per 1 fetta di prodotto.
Scamerita di suino, adatta per ogni tipo di preparazione: dalla cottura in padella, alla brace. La componente di grasso della carne la rende tenera e molto gustosa.
Scamerita - coppa fresca
Il prezzo indicato si intende per 1 fetta di prodotto di 150gr.
Il prezzo è di €8,50 al kg.
Le nostre preparazioni e i tagli sono artigianali, pertatanto può esserci una variazione max del 20% sul peso del prodotto, che verrà stornata in caso di difetto o aggiunta in caso di eccesso.
Conosciuta anche come coppa senz’osso, è un taglio di carne prelibato ricavato dall’estremità del lombo del maiale, ovvero dalla parte adiacente alla testa.
Caratterizzata da piccole parti grasse che, alternandosi a quelle magre, rendono la carne tenera e succosa.