Ossobuco di vitella

Il prezzo indicato si intende per 1kg di prodotto.

Si consiglia:

500 gr circa per 2 persone (2 ossibuchi).

1000 gr circa per 4 persone (4 ossibuchi).

Le nostre preparazioni e i tagli sono artigianali, pertanto può esserci una variazione sul peso del prodotto rispetto a quanto richiesto.

Si prepara semplicemente con della buona salsa di pomodoro, insaporendo la carne con vino e brodo, dopo averla infarinata e rosolata negli aromi. Il risultato di questa semplice ricetta è un secondo molto gustoso che senza dubbio soddisferà gli amanti dei piatti di carne.

Ingredienti:

Ingredienti

4 ossibuchi di vitello

5-6 cucchiai di salsa di pomodoro

2 bicchieri di brodo di carne

1 bicchiere di vino rosso

1 cipolla piccola

Timo fresco q.b.

Farina di grano tenero 00 q.b

Olio extravergine d'oliva q.b.

Sale e Pepe q.b.