Fettine

Il prezzo indicato si intende per una singola fetta di prodotto.

Bracioline di vitella ideali per preparazioni come cotoletta alla milanese, scaloppine o pailard.

Fettine

€1,60Prezzo
  • Il prezzo indicato si intende per singola fetta di prodotto.

    Il prezzo al kg è di €16,00

    Ogni fettina ha un peso di circa 100gr.

    Le nostre preparazioni e i tagli sono artigianali, pertatanto può esserci una variazione max del 20% sul peso del prodotto, che verrà stornata in caso di difetto o aggiunta in caso di eccesso.

  • Alla Fine del XIX tutto il bel mondo parigino si dava appuntamento al Paillard Bellevue Palace. Non solo perché era il ristorante dove si potevano incontrare tutti i personaggi più in voga del momento, ma soprattutto perché si mangiava in maniera eccelsa. Propietario e chef di questo mitico locale era Monsieur Paillard che si dilettava a creare per la sua affezionata clientela piatti elaboratissimi. Ma il suo nome è passato alla storia per una piatto semplicissimo che lui aveva creato per un suo cliente: una sottile fettina di vitello, passata alla griglia. La famosa paillard appunto...